课程介绍

高级法甜班

适合人群：想创业及学习一技能的你
授课方式：由理论、演示、实操、考评循序渐进的进行全方位教学，传授丰富的蛋糕知识，练就专业的烘焙技能。
培训时间：学习时间13天，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。
课程内容：磅蛋糕系列、蛋糕卷系列、私房工作室爆品系列、水果塔系列、法式慕斯系列、芝士蛋糕系列、泡芙系列、调温巧克力配件
小班教学：芊语芊寻烘焙学校专注10人以内的VIP小班教学，老师一对一教学，授课效果显著，让零基础学员也能轻松学的会。
售后无忧：芊语芊寻烘焙学校的宗旨是学员学不会可再次学习，直到学会为止，一次入学可享受终身免费技术更新服务，并提供线上教学，定期发布新品配方，提供设备、原材料购买渠道，助您创业无忧！

学员作品

第一课时

工具的认识与使用方法；设备的认识与使用方法；原料的认识；生产安全与产品保存方法

第二课时

干点类：酥皮的制作、泡芙的制作、香草卡仕达奶油馅的制作、马卡龙的制作、柠檬夹心的制作、树莓巧克力的制作

第三课时

提拉米苏类：原味蛋糕胚的制作、咖啡水的制作、提拉液的制作、乳酪慕斯的制作、海绵蛋糕的制作

第四课时

蛋糕类：歌剧蛋糕胚的制作、杏仁蛋糕胚的制作、法式奶油的制作、甘纳许的制作、淋面的制作、肉松贝贝的制作

第五课时

千层类：千层皮的制作、奶油夹心的制作、班戟的制作

第六课时

焦糖慕斯类：焦糖天后的制作、喷砂的制作、焦糖巧克力慕斯的制作、淋面的制作

第七课时

覆盆子慕斯类：抹茶慕斯的制作、覆盆子夹心果冻的制作、麦穗的制作、抹茶蛋糕胚的制作、覆盆子液的制作、覆盆子奶冻的制作

第八课时

果味慕斯类：树莓慕斯的制作、百香果果冻的制作、椰子慕斯的制作、圣诞慕斯的制作

第九课时

淋面类：草莓慕斯的制作、草莓果冻夹心的制作、淋面的制作；樱桃果冻夹心的制作、樱桃慕斯的制作、love的制作

第十课时

喷砂类：白色恋人的制作、椰子夹心的制作、白巧克力慕斯的制作、喷砂的制作、魔方的制作、巧克力插件的制作、树叶慕斯的制作、卡通慕斯的制作、几何迷宫的制作