课程介绍

高级裱花专业班

生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等

适合人群：想创业及学习一技能的你
授课方式：由理论、演示、实操、考评循序渐进的进行全方位教学，传授丰富的蛋糕知识，练就专业的烘焙技能。
培训时间：学习时间22天，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。
课程内容：花边手法基本功练习：贝壳.麻花.祥云.裙边.曲奇.花篮.复古花边.掉线 抹胚练习·圆形胚·心形胚·弧形胚·方形胚；字体练习、色彩调配、色彩课、节假日蛋糕、ins风蛋糕、卡通蛋糕、二次元蛋糕
小班教学：芊语芊寻烘焙学校专注10人以内的VIP小班教学，老师一对一教学，授课效果显著，让零基础学员也能轻松学的会。
售后无忧：芊语芊寻烘焙学校的宗旨是学员学不会可再次学习，直到学会为止，一次入学可享受终身免费技术更新服务，并提供线上教学，定期发布新品配方，提供设备、原材料购买渠道，助您创业无忧！

学员作品

第一课时

机器材料的认识；常温蛋糕理论；戚风、海绵蛋糕胚的制作；蛋糕奶油的选材与作用；直胚示范、贝壳花边、曲奇花边制作

第二课时

弧形胚制作、芭比娃娃制作、裙边制作

第三课时

方形胚制作、玫瑰花制作

第四课时

心型胚制作、五瓣花制作

第五课时

小汽车制作、认识花边

第六课时

芝士转印蛋糕的设计与制作技巧；玛琳糖蛋糕的设计与制作技巧；蛋糕花纹调色的设计与制作技巧

第七课时

油画蛋糕的设计与制作技巧；星球蛋糕的设计与制作技巧

第八课时

艾素糖的设计与制作技巧；滴落蛋糕的设计与制作技巧

第九课时

蛋糕种类的讲解；平面卡通蛋糕的设计与制作技巧；芭比蛋糕的设计与技巧

第十课时

独立完成毕业作品；课程总结，重点、难点强化学习，毕业留念